Med uljane repice

Ovo je prva značajnija ispaša u godini premda nam na njoj nije prioritet med već intenzivan razvoj pčelinjih društava. Važno je da prije ove ispaše bude potrošen sav med na kojem su pčele zimovale i u kome se može nalaziti med koji je nastao prilikom jesenske prihrane pčela. Da bi stimulirali pčele na potrošnju meda na kome su pčele zimovale, u proljeće moramo svaki okvir iz košnice izvaditi i otklopiti mednu kapu sa njega što ujedno ima stimulativno djelovanje na razvoj pčelinjeg društva. To je velik, spor i mukotrpan posao i mi ga odrađujemo redovno.

Pčelari koji to iz bilo kojeg razloga ne naprave dobiju mješavinu zimskog meda i meda od uljane repice te ga ni sami ne cijene. To je razlog zašto ga mnogi ni ne nude u prodaji već ga miješaju sa drugim medovima ili ga prodaju za bagatelnu cijenu. A ustvari ako se pravilno pčelari radi se o izvrsnom medu. U to doba godine pčele imaju nagon da intenzivno grade saće pa se i u tom medu osjeti okus mladog saća.

Med je blagog okusa i kristalizira nakon svega tri do pet dana od vrcanja. Konzistencije je otprilike kao svinjska mast. Kristali su mu jako fini (sitni) u odnosu na ostale medove, tako da je u kristaliziranom obliku mekan i „maziv“ čak i na vrlo niskim temperaturama. To mu je prednost u odnosu na ostale medove. Nema ga smisla dekristalizirati jer se brzo vraća u kristalizirano stanje. Prodajemo ga isključivo kristaliziranoga.

Koristi se za probleme sa gušteračom, prostatom i za „čišćenje jetre“. Ima snažna antibakterijska svojstva. Podatan je za pripravke na bazi meda. Dobar je i kao zaslađivač za kavu, čaj, nadopunjuje okus.