Posjed obitelji Cattunar stalno se proširivao da bi došao do sadašnjih 56 hektara vinograda. Većina površine vinograda zasađena je autohtonim istarskih sortama grožđa: malvazijom, teranom, muškatom bijelim momjanskim i muškat ružom, kao i ostalim svjetskim sortama: chardonnay, cabernet sauvignon, merlot, sauvignon blanc.

Proizvodnja vina u zapadnoj Istri i na području Brtonigle toliko je ukorijenjena u povijesti i u narodnom duhu, da je ušla u lokalne legende. Najpoznatija od tih legendi jest ona o Tri kraljice (Tre Regine).

A legenda kaže sljedeće: na brdima iznad Novigrada bila su smještena tri kaštelira, Sveti Dionizije, Sveti Juraj i Valaron. U tim su kaštelirima živjele tri kraljice: kraljica soli, kraljica ulja i kraljica vina, koje su vladale proizvodnjom tri najplementije i najvažnije stvari u zapadnoj Istri, od kojih se ovdje oduvijek živjelo.

Legenda o Tri kraljice možda najzornije svjedoči o dubokoj, dugostoljetnoj tradiciji, kao i o značaju proizvodnje za zapadnu Istru i za Brtoniglu.

Iznimno smo ponosni što se baš ovdje, gdje se oduvijek slavila zemlja i njeni najvažniji plodovi, danas nalaze naši vinogradi. Ne govori li to o neprolaznoj predispoziciji ove naše zemlje, da onima koji je dovoljno poštuju, omogućuje da uživaju u najboljem vinu i najboljem maslinovu ulju?

Vina Cattunar danas proizvode vina u raznim stilovima i vrijednosnim rangovima, u cijelosti su obiteljski biznis, u kojem uz Franca najvažniju ulogu igra njegova supruga Vesna. Kćer Nicol i sin Edi nova su generacija vinogradarske obitelji koja svoju budućnost vidi u stalnom poboljšavanju kvalitete grožđa i vina.

Obitelj Cattunar iz Brtonigle daje i nastavit će davati sve što može i zna kako bi postigla što vjerniji iskaz istarske malvazije i terana ovom plemenitom i starom terroiru.

Objava Cattunar Wine Residence pojavila se prvi puta na iDelicatesse.